{"id":72681,"date":"2023-05-26T12:12:55","date_gmt":"2023-05-26T10:12:55","guid":{"rendered":"https:\/\/vivremadrid.com\/?p=72681"},"modified":"2024-02-26T19:13:36","modified_gmt":"2024-02-26T18:13:36","slug":"la-charcuterie-espagnole-toujours-une-bonne-idee-pour-ravir-vos-invites","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vivremadrid.com\/en\/la-charcuterie-espagnole-toujours-une-bonne-idee-pour-ravir-vos-invites.html","title":{"rendered":"La charcuterie espagnole, toujours une bonne id\u00e9e pour ravir vos invit\u00e9s !"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Depuis notre installation en Espagne, nous prenons toujours autant de plaisir \u00e0 d\u00e9couvrir la gastronomie locale. La charcuterie espagnole est incontestablement l&rsquo;une des&nbsp;<strong>sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires embl\u00e9matiques du pays<\/strong>. Elle est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e par tous et culturellement tr\u00e8s pr\u00e9sente dans l&rsquo;histoire du pays. La charcuterie issue du terroir espagnol comprend&nbsp;<strong>une grande vari\u00e9t\u00e9 de produits pr\u00e9par\u00e9s selon des m\u00e9thodes traditionnelles<\/strong>. Ce n&rsquo;est pas toujours facile de s&rsquo;y retrouver parmi les sp\u00e9cialit\u00e9s et leurs sp\u00e9cificit\u00e9s. Voici quelques informations pour vous aiguiller.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-ht-block-toc is-style-rounded htoc htoc--position-wide toc-list-style-plain\" data-htoc-state=\"closed\"><span class=\"htoc__title\"><span class=\"ht_toc_title\">Sommaire<\/span><span class=\"htoc__toggle\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\"><g fill=\"#444\"><path d=\"M15 7H1c-.6 0-1 .4-1 1s.4 1 1 1h14c.6 0 1-.4 1-1s-.4-1-1-1z\"><\/path><path d=\"M15 1H1c-.6 0-1 .4-1 1s.4 1 1 1h14c.6 0 1-.4 1-1s-.4-1-1-1zM15 13H1c-.6 0-1 .4-1 1s.4 1 1 1h14c.6 0 1-.4 1-1s-.4-1-1-1z\"><\/path><\/g><\/svg><\/span><\/span><div class=\"htoc__itemswrap\"><ul class=\"ht_toc_list\"><li class=\"\"><a href=\"#htoc-1-pourquoi-la-charcuterie-espagnole-est-elle-si-appr-ci-e\">1. Pourquoi la charcuterie espagnole est-elle si appr\u00e9ci\u00e9e ?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#htoc-2-les-principales-sp-cialit-s-d-couvrir\">2. Les principales sp\u00e9cialit\u00e9s \u00e0 d\u00e9couvrir<\/a><ul class=\"ht_toc_child_list\"><li class=\"\"><a href=\"#htoc-le-jambon-serrano\">Le jambon serrano<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#htoc-le-jambon-ib-rique\">Le jambon ib\u00e9rique<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#htoc-le-fuet-espagnol\">Le fuet espagnol<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#htoc-le-lomo\">Le lomo<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#htoc-la-longanisse\">La longanisse<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#htoc-la-soubressade\">La soubressade<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#htoc-3-o-trouver-de-la-bonne-charcuterie-espagnole\">3. O\u00f9 trouver de la bonne charcuterie espagnole ?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#htoc-4-comment-servir-la-charcuterie\">4. Comment servir la charcuterie ?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#htoc-5-quels-fromages-ib-riques-pour-accompagner-votre-charcuterie\">5. Quels fromages ib\u00e9riques pour accompagner votre charcuterie ? <\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#htoc-6-servez-des-vins-et-boissons-typiquement-espagnols\">6. Servez des vins et boissons typiquement espagnols !<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-1-pourquoi-la-charcuterie-espagnole-est-elle-si-appr-ci-e\">1. Pourquoi la charcuterie espagnole est-elle si appr\u00e9ci\u00e9e ?<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"800\" src=\"https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-5.png\" alt=\"jambon serrano\" class=\"wp-image-72835\" style=\"width:675px;height:540px\" srcset=\"https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-5.png 1000w, https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-5-800x640.png 800w, https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-5-768x614.png 768w, https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-5-640x512.png 640w, https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-5-300x240.png 300w, https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-5-600x480.png 600w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">R\u00e9put\u00e9e pour sa qualit\u00e9, la charcuterie espagnole a ses&nbsp;<strong>adeptes \u00e0 travers le monde<\/strong>. En Espagne, c&rsquo;est une tradition depuis des si\u00e8cles ! La majorit\u00e9 des Espagnols en consomme&nbsp;<strong>tr\u00e8s r\u00e9guli\u00e8rement plusieurs fois par semaine<\/strong>. Un produit du terroir au go\u00fbt unique et dont ils sont fiers. Ils connaissent sur le bout des doigts les&nbsp;<strong>diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s savoureuses<\/strong>&nbsp;qui sont souvent li\u00e9es aux r\u00e9gions et leurs traditions. La charcuterie se veut un produit \u00e0 la fois populaire dans certains plats ou davantage luxueux comme le jambon 100 % ib\u00e9rique qui sera consomm\u00e9 lors de grandes occasions comme les f\u00eates de fin d&rsquo;ann\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-2-les-principales-sp-cialit-s-d-couvrir\">2. Les principales sp\u00e9cialit\u00e9s \u00e0 d\u00e9couvrir<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vous souhaitez proposer&nbsp;<a href=\"https:\/\/directos.eu\/fr\/charcuterie-espagnole-iberique\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">de la charcuterie espagnole pour l&rsquo;ap\u00e9ro<\/a>&nbsp;ou pour toute autre occasion, il faut savoir s&rsquo;y retrouver parmi les sp\u00e9cialit\u00e9s du pays.&nbsp;<strong>Ces produits \u00e0 base de viande de porc<\/strong>&nbsp;sont transform\u00e9s, pr\u00e9par\u00e9s et matur\u00e9s sur le territoire espagnol. Les produits diff\u00e8rent selon notamment les morceaux de viande de porc utilis\u00e9s, la pr\u00e9paration dont les \u00e9pices ajout\u00e9es ou encore les temps de s\u00e9chage et maturation effectu\u00e9s. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un&nbsp;<strong>v\u00e9ritable savoir-faire<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Des vari\u00e9t\u00e9s sont plus connues comme le<strong>&nbsp;jambon serrano ou ib\u00e9rique<\/strong>. Vous rencontrerez aussi souvent des sp\u00e9cialit\u00e9s d\u00e9licieuses comme le<strong>&nbsp;fuet catalan, le lomo, le longanisse<\/strong>&nbsp;ou encore la&nbsp;<strong>soubressade<\/strong>. Voici quelques explications.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-le-jambon-serrano\">Le jambon serrano<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C&rsquo;est le jambon traditionnel d&rsquo;Espagne,&nbsp;<strong>le plus couramment consomm\u00e9<\/strong>. Il provient de la cuisse arri\u00e8re du porc. Tous les jambons serrano ne sont pas identiques en go\u00fbt. Le degr\u00e9 de sel, le s\u00e9chage, la maturation influent notamment sur la qualit\u00e9 du produit. Le nom \u00ab\u00a0serrano\u00a0\u00bb fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la Sierra en espagnol, ce qui signifie \u00ab\u00a0montagnard\u00a0\u00bb. En effet, traditionnellement, les porcs \u00e9taient \u00e9lev\u00e9s dans les montagnes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En raison de la race des cochons, c&rsquo;est un produit moins prestigieux que le jambon ib\u00e9rique.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-le-jambon-ib-rique\">Le jambon ib\u00e9rique<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le jambon ib\u00e9rique est&nbsp;<strong>issu des porcs de race ib\u00e9rique<\/strong>, une race autochtone. L&rsquo;appellation est stricte, car pour pouvoir avoir la d\u00e9nomination de \u00ab\u00a0jambon ib\u00e9rique\u00a0\u00bb, les porcs doivent avoir au moins 50 % de race pure. Ainsi,&nbsp;<strong>le jambon 100 % ib\u00e9rique sera un produit particuli\u00e8rement prestigieux<\/strong>. Par ailleurs, l&rsquo;alimentation du porc et les p\u00e2turages des animaux doivent r\u00e9pondre \u00e0 certaines exigences. Certains sont nourris&nbsp;<strong>exclusivement de glands<\/strong>. On parle alors de<strong>jambon ib\u00e9rico de bellotta<\/strong>&nbsp;qui est une viande encore plus tendre et savoureuse. Ensuite, le processus de fabrication du jambon ib\u00e9rique est long et complexe. Il y a par exemple&nbsp;<strong>un temps d&rsquo;affinage minimum<\/strong>&nbsp;de plusieurs mois, voire plusieurs ann\u00e9es. Bref, vous l&rsquo;aurez compris, il y a tout<strong>&nbsp;un savoir-faire et une r\u00e9glementation<\/strong>&nbsp;qui accompagne la production du jambon ib\u00e9rique. Cela en fait un produit de tr\u00e8s grande qualit\u00e9, appr\u00e9ci\u00e9 pour sa texture et sa saveur particuli\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-le-fuet-espagnol\">Le fuet espagnol<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C&rsquo;est un&nbsp;<strong>saucisson sec originaire de Catalogne<\/strong>. Il est plus fin que les saucissons secs que l&rsquo;on rencontre souvent en France. Il peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 de diff\u00e9rentes mani\u00e8res. Plusieurs variantes sont fr\u00e9quemment propos\u00e9es, par exemple le fuet aux olives, \u00e0 la truffe ou encore au piment. Habituellement servie en mode tapas ou pour des ap\u00e9ros, cette charcuterie espagnole peut aussi \u00eatre utilis\u00e9e dans certains plats, par exemple dans des omelettes.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"875\" height=\"700\" src=\"https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-3.jpg\" alt=\"Ap\u00e9ro charcuterie\" class=\"wp-image-72834\" style=\"width:574px;height:460px\" srcset=\"https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-3.jpg 875w, https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-3-800x640.jpg 800w, https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-3-768x614.jpg 768w, https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-3-640x512.jpg 640w, https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-3-300x240.jpg 300w, https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-3-600x480.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 875px) 100vw, 875px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-le-lomo\">Le lomo<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette sp\u00e9cialit\u00e9 culinaire espagnole correspond <strong>au filet mignon de porc s\u00e9ch\u00e9 et assaisonn\u00e9<\/strong>. C&rsquo;est une charcuterie populaire en Espagne. Les assaisonnements tels que le paprika, l&rsquo;ail et le poivre ajout\u00e9s pendant la pr\u00e9paration lui conf\u00e8rent <strong>une saveur \u00e9pic\u00e9e<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-la-longanisse\">La longanisse<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce type de saucisse espagnole peut se manger fra\u00eeche ou s\u00e8che.\u00a0<strong>De la famille du chorizo<\/strong>, son go\u00fbt est assez prononc\u00e9, car beaucoup d&rsquo;\u00e9pices sont utilis\u00e9es pour sa pr\u00e9paration et notamment\u00a0<strong>de l&rsquo;anis<\/strong>. On pr\u00e9pare ce produit en le coupant en tranches fines pour l&rsquo;ap\u00e9ro ou dans des plats tels que les rago\u00fbts, les soupes, le\u00a0<a href=\"https:\/\/vivremadrid.com\/recette-du-cocido-facile.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cocido, sp\u00e9cialit\u00e9 madril\u00e8ne<\/a>\u00a0ou m\u00eame les paellas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-la-soubressade\">La soubressade<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Moins connue que les charcuteries espagnoles pr\u00e9c\u00e9demment cit\u00e9es, la soubressade est une&nbsp;<strong>sp\u00e9cialit\u00e9 originaire de l&rsquo;\u00eele de Majorque<\/strong>. Elle est pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 partir de viande de porc hach\u00e9e et assaisonn\u00e9e avec des \u00e9pices comme du paprika, d&rsquo;o\u00f9 sa couleur rouge. Contrairement aux autres charcuteries \u00e9voqu\u00e9es pr\u00e9c\u00e9demment, elle se consomme plut\u00f4t sur du pain, car sa consistance est tendre. Il existe de la&nbsp;<strong>soubressade douce ou piquante<\/strong>.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"875\" height=\"700\" src=\"https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-1.jpg\" alt=\"Ap\u00e9ro charcuterie espagnole\" class=\"wp-image-72832\" style=\"width:527px;height:421px\" srcset=\"https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-1.jpg 875w, https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-1-800x640.jpg 800w, https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-1-768x614.jpg 768w, https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-1-640x512.jpg 640w, https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-1-300x240.jpg 300w, https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-1-600x480.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 875px) 100vw, 875px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vous visitez cette \u00eele des Bal\u00e9ares quelques jours, n&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 rapporter ce petit souvenir savoureux !<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-3-o-trouver-de-la-bonne-charcuterie-espagnole\">3. O\u00f9 trouver de la bonne charcuterie espagnole ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 vous renseigner sur les producteurs, la qualit\u00e9 de la viande et la fa\u00e7on dont leur charcuterie est pr\u00e9par\u00e9e. Une bonne charcuterie est r\u00e9alis\u00e9e dans&nbsp;<strong>le respect de l&rsquo;artisanat avec des producteurs locaux qui ma\u00eetrisent un savoir-faire pr\u00e9cieux<\/strong>. En passant en direct avec un producteur, vous aurez toutes ses informations et l&rsquo;assurance d&rsquo;une charcuterie de qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-4-comment-servir-la-charcuterie\">4. Comment servir la charcuterie ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les Espagnols consomment de la charcuterie aussi bien le matin avec du pain et de la tomate (le c\u00e9l\u00e8bre \u00ab\u00a0pan con tomate\u00a0\u00bb), recouvert d&rsquo;une tranche de jambon de serrano, qu&rsquo;au moment des repas du midi ou du soir. L&rsquo;occasion qui s&rsquo;y pr\u00eate particuli\u00e8rement est bien s\u00fbr<strong>&nbsp;lors d&rsquo;un ap\u00e9ro ou d&rsquo;un repas sous forme de tapas<\/strong>. Pour mettre alors \u00e0 l&rsquo;honneur la charcuterie espagnole, l&rsquo;id\u00e9al est de couper les diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s (jambon, chorizo, saucisson\u2026)&nbsp;<strong>en fines tranches<\/strong>. Afin de proposer d&rsquo;autres tapas faciles \u00e0 pr\u00e9parer, nous vous conseillons&nbsp;<strong>des parts de tortilla, des olives, des patatas bravas, et bien s\u00fbr le fromage<\/strong>, qui accompagne parfaitement la charcuterie. Des tranches de pain, des fruits secs et des l\u00e9gumes crus agr\u00e9mentent \u00e0 merveille l&rsquo;ensemble.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Certains plats s&rsquo;y pr\u00eatent \u00e9galement totalement.&nbsp;<strong>Dans une paella<\/strong>, selon la recette, vous pouvez y ajouter&nbsp;<strong>quelques morceaux de chorizo<\/strong>&nbsp;en l&rsquo;incorporant au riz en derni\u00e8re \u00e9tape au cours de la cuisson. Dans les salades, c&rsquo;est une autre option sympa. La charcuterie apporte une bonne dose de gourmandise !<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-5-quels-fromages-ib-riques-pour-accompagner-votre-charcuterie\">5. Quels fromages ib\u00e9riques pour accompagner votre charcuterie ? <\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Charcuterie et fromage se marient parfaitement.&nbsp;<strong>Les fromages originaires de la p\u00e9ninsule ib\u00e9rique<\/strong>&nbsp;peuvent \u00eatre un excellent choix pour accompagner la charcuterie espagnole.&nbsp;<strong>Le fromage typique espagnol propos\u00e9 bien souvent dans les tapas est le manchego<\/strong>, produit dans la r\u00e9gion de&nbsp;<strong>Castilla La Mancha<\/strong>. Au lait de brebis, c&rsquo;est un fromage doux qui pla\u00eet au plus grand nombre. Pour un go\u00fbt plus prononc\u00e9, il faut choisir un manchego \u00ab\u00a0curado\u00a0\u00bb ou manchego \u00ab\u00a0viejo\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"800\" src=\"https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-4.png\" alt=\"Gastronomie Charcuterie en Espagne\" class=\"wp-image-72836\" style=\"width:634px;height:507px\" srcset=\"https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-4.png 1000w, https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-4-800x640.png 800w, https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-4-768x614.png 768w, https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-4-640x512.png 640w, https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-4-300x240.png 300w, https:\/\/vivremadrid.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/charcuterie-espagnole-4-600x480.png 600w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-6-servez-des-vins-et-boissons-typiquement-espagnols\">6. Servez des vins et boissons typiquement espagnols !<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour agr\u00e9menter votre ap\u00e9ritif espagnol, la charcuterie et le fromage se marient \u00e0 la perfection avec un \u00ab\u00a0vino tinto\u00a0\u00bb, un vin rouge. Pour rester bien s\u00fbr dans le local et vivre une exp\u00e9rience compl\u00e8te, vous pourrez accompagner votre d\u00e9gustation avec des vins du pays (avec mod\u00e9ration). Sur ce sujet, l&rsquo;Espagne se d\u00e9fend plut\u00f4t tr\u00e8s bien. Il y a des grands vins issus notamment des&nbsp;<strong>r\u00e9gions viticoles les plus c\u00e9l\u00e8bres du pays<\/strong>&nbsp;: la&nbsp;<a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Rioja_(vino)\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Rioja<\/a>&nbsp;et Ribera del Duero.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Autre option pour agr\u00e9menter votre ap\u00e9ritif et rester dans les produits locaux, le&nbsp;<strong>Vermouth est une vraie tradition en Espagne<\/strong>. Il peut \u00e9galement tr\u00e8s bien s&rsquo;allier avec la charcuterie. Cette boisson aromatis\u00e9e \u00e0 base de vin, d&rsquo;herbes et d&rsquo;\u00e9pices est aujourd&rsquo;hui produite dans de nombreuses r\u00e9gions du pays.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous vous souhaitons une bonne d\u00e9gustation !<\/p>\n<span class=\"et_bloom_bottom_trigger\"><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depuis notre installation en Espagne, nous prenons toujours autant de plaisir \u00e0 d\u00e9couvrir la gastronomie locale. La charcuterie espagnole est incontestablement l&rsquo;une des&nbsp;sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires embl\u00e9matiques du pays. 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