Quand on visite Valence, on s’en prend plein les yeux… mais aussi plein les papilles ! Entre les bars à tapas typiques, les paellas cuites au feu de bois, les rooftops avec vue mer et les petites adresses locales planquées dans les ruelles, on mange bien, souvent, et à tous les prix. Alors découvrez où manger à Valence, selon Vivre Madrid.
Lors de notre séjour, on a testé plusieurs styles : les classiques, les branchés, les insolites… et même un très bon italien (eh oui, parfois, on aime varier ;)). Voici donc notre sélection d’adresses où bien manger à Valence, classées par ambiance ou envie.
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Où manger des tapas à Valence ?
On commence par l’évidence : les tapas ! Ces petites portions à partager font partie de l’ADN espagnol, et Valence ne déroge pas à la règle. On y trouve des adresses authentiques comme des concepts plus modernes. Voici nos préférées.
La Pilareta
Situé dans le quartier El Carmen, La Pilareta est un vrai bar à l’ancienne, où on mange debout au comptoir. Leur spécialité : les clóchinas, de petites moules locales à l’ail et au citron. Il est brut, vivant et typique.
Bar Ricardo
Ici, pas de chichis : on sert une tortilla épaisse et crémeuse, des calamars frits dorés à souhait, et des aubergines au miel qui nous ont laissé bouche bée. ce bar du quartier Ensanche est très apprécié des locaux. Je vous recommande de réserver votre table à l’avance.
Central Bar by Ricard Camarena
Une halte parfaite entre deux étals de légumes. Ce bar du marché central sert une cuisine créative, locale et savoureuse. On vous recommande le sandwich au pastrami valencien.
Où manger une bonne paella valencienne ?
La véritable paella valencienne, c’est sacré ! Et contrairement aux idées reçues, la recette traditionnelle n’inclut pas de fruits de mer. Voici trois adresses incontournables :
Casa Carmela
Un resto familial depuis 1922, situé à la plage de la Malvarrosa, où l’on cuit la paella au feu de bois. Réservation obligatoire ! L’ambiance est chaleureuse, la clientèle est locale et attention, les portions sont généreuses. Regardez la carte ici.
El Racó de la Paella
Moins touristique, plus discret, mais les saveurs sont au rendez-vous. La paella valencienne (lapin, haricots blancs, safran) y est authentique. Situé à Campanar, ce restaurant est bon rapport qualité/prix.
La Pepica
Très connu, et oui, un peu touristique car situé sur la promenade maritime, cette restaurant offre une vue superbe, un service efficace, et des paellas variées et savoureuses. Idéal pour un déjeuner en terrasse avant d’aller profiter de la plage.
Restaurants avec vue mer ou rooftop
Pour un dîner romantique ou un verre entre amis avec vue sur la Méditerranée, voici nos spots préférés :
Panorama
Super vue sur le port et ambiance lounge chic, ce restaurant offre une cuisine méditerranéenne moderne. Parfait pour un coucher de soleil avec un bon vin blanc. Vous allez adorez.
Rooftop de l’Hôtel Neptuno
Le rooftop de cet hôtel est accessible même sans y dormir. Les cocktails sont excellents, vous pourrez profitez d’une vue incroyable sur la plage… Retenez cette adresse car l’ambiance est y super.
Nos chiringuitos préférés à Valence
Envie d’un déjeuner décontracté au bord de l’eau ou d’un apéro face au coucher de soleil ? Direction les chiringuitos de Valence. Ambiance décontractée, musique en fond, vue sur mer… la combinaison parfaite pour une pause entre baignade et promenade.
Chiringuito La Más Bonita
Une ambiance bohème chic qu’on adore. Transats, jus frais, burgers maison, toasts à l’avocat, cocktails… c’est l’endroit parfait pour bruncher ou lézarder l’après-midi à Patacona. Ce spot est très instagrammable.
Destino Puerto
Situé dans la marina, ce chiringuito propose une ambiance un peu plus urbaine, avec vue sur les bateaux et une cuisine axée poisson frais, ceviche et plats méditerranéens. Parfait pour une soirée un peu plus habillée.
Chiringuito El Ocho
C’est l’un des spots les plus sympas de Patacona. Ambiance plage, DJs le week-end, cocktails à toute heure, vous pourrez profiter des bonnes petites assiettes à partager. En été, c’est souvent le spot pour danser en tongs.
Nos bons plans à petit prix
Pas besoin de se ruiner pour bien manger à Valence. Voici quelques adresses économiques et locales :
- El Camerino Taberna (Ruzafa) : tapas maison, super service, bonne ambiance.
- Taberna el Olivo (El Carmen) : patio ombragé, assiettes généreuses.
- Mercado de Colón : pour manger vite et bien, de façon chic.
Restos tendance à Ruzafa
Ruzafa, c’est le quartier arty de Valence. Et côté resto, on y trouve des adresses branchées et créatives, parfaites pour changer un peu.
- Dulce de Leche : pour un brunch sucré-salé ultra généreux.
- Canalla Bistro (Ricard Camarena) : fusion cuisine internationale et produits locaux.
- Nozomi : excellent japonais pour ceux qui veulent sortir du tapas/paella.
Si vous aimez les expériences sympas, faites un cours de cuisine de paella valencienne
Valence est une ville où l’on mange bien, souvent, et avec plaisir. On vous conseille d’alterner entre les bars locaux, les terrasses vue mer et les expériences culinaires plus immersives. Et si vous aimez tester, Ruzafa est un vrai terrain de jeu gourmand !
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