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Galette des rois Madrid

Où trouver une galette des rois à Madrid ?

Bien souvent, en janvier, on est de retour à Madrid, et la galette des rois comme nous la connaissions ne fait pas partie des traditions espagnoles ! Enfin pas comme […]

recette de Torrijas

Recette des torrijas traditionnelles

Un des plats phares de la Semana Santa, les torrijas sont achetées ou cuisinées par de nombreux espagnols pendant cette période-là. C’est l’équivalent de notre pain perdu. Une recette gourmande […]

marchés à Madrid

Quand et où se tiennent les marchés à Madrid et autour de Madrid

Que ce soit dans un petit village n’importe où en France ou dans les quartiers de Paris, la tradition de faire ses courses sur les marchés installés certains jours de […]

recette du cocido facile

Recette facile du Cocido : le plat typique espagnol

Quand le froid arrive, on a envie de plats chauds, plus cosy et c’est justement le cas du cocido madrileño. Une spécialité à ne pas manquer si vous n’avez pas […]

cours de cuisine à Madrid

Cours de cuisine à Madrid : en famille, en ligne, à domicile…

Quoi de mieux pour s’imprégner de la culture d’un pays que de connaître ou cuisiner ses spécialités culinaires. Surtout que les espagnols sont très fiers de leur cuisine, ils adorent […]

recette facile carrot cake

Recette facile du Carrot Cake : une idée de desayuno à glisser dans les cartables !

Les changements de saisons sont aussi synonymes de changements des habitudes alimentaires. L’automne est une transition en douceur vers l’hiver. On a envie de douceur, de chaleur, de couleur. Alors […]